Este artículo explica la importancia de la relación tecnológica-alimenticia que existe en el mundo, pues su objetivo fundamental es el de usar los menús simuladores para la comunicación, hablando propiamente sobre la integración entre las personas. Y aunque si bien no trata específicamente sobre comida, nos da una idea de la importancia social que tiene esta aplicación en un mundo moderno como forma de comunicación social, y a su vez, de innovación tecnológica, complementando los dos artículos posteados anteriormente.
Referencia:
Bligh, J., & Bleakley, A. (2006). Distributing menus to hungry learners: can learning by simulation become simulation of learning?. Medical Teacher, 28(7), 606-613. doi:10.1080/01421590601042335.
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